Mitt blodtryck är bättre än någonsin nu..........

Jag är mycket stolt över mig själv.
Jag har haft ett väldigt högt blodtryck en längre period.
Men nu när jag var och kollade trycket så hade jag 138/90 så det har blivit en förbättring.
Jag har inte ätit en godisbit eller annat onyttigt sedan 15/2 och jag mår bara allt bättre för varje dag som går. Jag försöker träningscykla varje dag och jag märker att jag får en betydligt bättre kondition. Så det går åt rätt håll nu!

Jag klarar det här på egen hand...

Jag är så glad!
Sedan den 15 februari har INTE jag ätit varken choklad, chips, popcorn, ostbågar, dip, smågodis, läsk, gräddglass, bullar, kakor, muffins, bakelser, såser och mycket annat skräp som jag åt för jämnan tidigare.

JAG ÄR SOCKERFRI IDAG
Jag fick stränga order när jag var på sjukhuset den 15/2 om att jag var tvungen att lägga om mina matvanor och sluta äta allt snask och annat onyttigt som jag fullkomligt vräkt i mig dagligen under många år.
Det har varit en jobbig period, för jag har varit sur och grinig och inte lätt att tas med.
Men jag har en förstående man så jag har fått all den hjälp och stöd som jag verkligen ha behövt under den här perioden.
Men nu idag känner jag att jag klarar av det här själv nu och jag har inget begär efter någonting onyttigt längre och jag känner verkligen att energin i min kropp bara sprudlar.

Jag har ställt undan vågen
Jag har nu struntat i att mäta mitt midjemått eftersom jag bara mådde dåligt av att ser resultatet på måttbanden och vågen har jag ställt i skym undan så länge. Det är inte längre viktigt för mig att se några resultat.
Jag har skaffat mig ett nytt sätt att leva på och jag ska fortsätta leva och äta på det här sättet nu och det för all framtid.
Fikastunder fungerar för mig men det är betydligt svårare för andra att acceptera att jag tackar nej till kaffebrödet till fikat.
Det jobbigaste har varit att jag har fått försvara mig hela tiden till varför jag inte vill ha den där bullen som ligger på brödfatet. Det är mer omgivningen som har varit mest jobbigast och är fortfarande, tycker jag. Att man ska hela tiden ska behöva förklara sig, istället för att man bara acepterar att jag inte äter vad som helst. Jag får nu istället ha en frukt med mig eller något annat om jag ska till folk på "kaffe-rep" . Fast jag är så nöjd om jag bara får en kopp kaffe eller thè utan nånting till ändå, det är bara det att folk förstår inte det.

Men jag tycker att sockerberoendet har varit betydligt mycket svårare att klara av än att sluta röka. Att fimpa var ingen match och det klarade jag helt utan några som helst problem.
Förutom sockerberoendet som jag har kämpat med, så har jag även tagit bort allt annat inom min kosthållning, jag äter inte längre fett, fettrik mat, smör, grädde, jag är oerhört noga med vad jag stoppar i mig idag.

Det skrämmer mig att veta att sockret påverkar hjärnans belöninsgssystem - dopaminsystemet - och har en lugnande och smärtstillande inverkan. Så den som blir bereoende känner sig derimerade, rastlösa och kan även få kroppsliga symtom som magbesvär, huvudvärk.

Allt godis och all den skräpmat som jag tidigare har ätit har gjort mig tjock och fet och därmed gjort så att risken för diabetes har varit väldigt stor och jag har dessutom mitt hjärta att tänka på, med tanke på att jag hade hjärtinfarkt för ett år sedan. Så har jag liksom inte haft något val. Men jag kan idag stolt säga att jag hade en beroendesjukdom och det har jag fixat helt och hållet på egen hand och så kommer det att förbli.

Kan jag så kan du! Den saken är klar!

En bok om överlevnad och livsglädje

SURVIVOR - En konstbok om överlevnad och livsglädje
Nu är boken äntligen här.

En bok med nästan 80 konstnärer från FAOS som genom över hundra bidrag i ord och bild berättar om överlevnad genom konstens mångfacetterade språk.

Av priset för boken går allt utom ca 55:- till Bröstcancerfonden till förmån för forskning och livsglädje.

Se sidan HÄR

Jag är mäkta stolt över mig själv!

Jag var på sjukhuset och gjorde en konditionstest efter att ha haft en hjärtinfarkt för ett år sedan. Jag hade inte så värst bra värden och blodtrycket var högre än vanligt. Jag fick nu tre månader på mig att försöka göra något så att min kropp ska må lite bättre. Så jag bestämde mig för att börja ett helt nytt liv från och med den dagen.

Det var då som först jag fick upp ögonen, att det bara hängde på mig om jag skulle leva ett tag till. Med tanke på min övervikt och mitt höga blodtryck så tog jag nu beslutet att gå ner i vikt och försöka få upp min kondition.

Jag har därför sedan 15 februari inte ätit en enda godis-bit, inte en enda bulle, kaka, chips, läsk, inget sött över huvud taget har jag stoppat i mig sen dess. Jag har inte heller ätit såser och en massa onyttig mat utan jag har verkligen varit otroligt duktig på att bara äta sunt.

Jag har haft ett rent helvete i mellan åt eftersom mitt sockerbegär har förändrat mig som människa. Jag har varit en slav under mitt sockerberoende och nu börjar kroppen sakta men säkert förändras och min kropp fullkomligt skriker efter socker. Mitt humör har inte varit det allra bästa och jag har försökt undvika att konfronteras med folk med risk att jag skulle be någon fara och flyga eller säga eller göra något drastiskt.. Det har hitills varit en mycket tuff tid men jag har inte gett vika för någonting. Jag är fast besluten att jag ska klara av det här nu!

Jag sattes på prov med en slabang.

Och igår kväll sattes jag verkligen på prov då jag efter en fin lax-middag skulle få kaffe och slabang till efterrätt. Slabang är alltså en slags rulltårta med en massa god grädde och annat gott och mitt i kakan ligger en banan. Men jag lät slangbangen vara! Och jag var inte ens sugen på den! Trots att den tillhör en av mina favoriter. Så jag känner mig verkligen stolt över mig själv

Jag anser mig själv vara otroligt duktig!

Här är receptet på Slabang

Rulltårtebotten:
3 st ägg
1,5 dl socker
5 msk potatismjöl
1 msk vetemjöl
2 msk kakao
1 tsk bakpulver
Smörkräm:
150 gram smör
1 dl florsocker
2 st äggulor
2 tsk vaniljsocker
Marsipan: (alt: färdig marsipanrulle)
200 gram mandelmassa, grovt riven
1 dl florsocker
3 droppar grön karamellfärg
Övrig fyllning:
3 dl vispgrädde
3 st bananer
Garnering:
3 msk florsocker att sikta över
Gör så här
Gör rulltårtebotten som en vanlig rulltårta.

Vispa ägg och socker pösigt.

Blanda de torra ingredienserna och tillsätt det i äggsmeten.
Häll smeten i en bakplåtskädd långpanna ca. 30x40 cm.

Grädda i 225 grader i ca. 5 minuter.

Stjälp upp kakan på ett sockrat bakplåtspapper och dra bort papperet som det gräddats på.

Låt kallna.
Smörkrämen: Rör samman alla ingredienser och bred på den kalla kakan.
Marsipan: Använd ett färdigköpt marsipanlock eller gör som förr i tiden, riv mandelmassa ner i assistenten och tillsätt florsocker och karamellfärg, valfri färg.

Kör assistenten tills allt blandat sej.

Kavla ut mellan två plastfolie till en tunn platta.

Lägg plattan på smörkrämen.
Vispa grädden och bred ut över marsipanlocket.

Lägg på 3 st hela bananer längst efter varandra.
Rulla nu ihop tårtan på långsidan.

Lägg rullen på serveringsfatet och sikta över med florsocker.

LYCKA TILL och låt det väl smaka!

Trött och okoncentrerad

Känner du dig trött och okoncentrerad?

Ja då kan du lida av näringsbrist.

Mindfood, som blåbär, bananer, fet fisk och spenat, håller hjärnan igång hela dagen.

Mindfood, som sedan flera år är ett begrepp i USA, är ingen diet, utan en kosthållning där man tar stor hänsyn till hur hjärnan och sinnet fungerar, förklarar Ulrica Norberg, som är yogalärare och föreläser om kost och hälsa.

Mindfood handlar först och främst om att äta bra råvaror med mycket näringsmättnad, så närproducerat som möjligt (mat som fraktats flera veckor i båt tappar väldigt mycket näring) och helst ekologiskt och kravmärkt. Dessutom bör du undvika att äta ensidigt.

Bär är ett bra exempel på mindfood. Blåbär, som innehåller mycket vitaminer och antioxidanter, ökar syresättningen i cellerna. Kravodlade bananer, som innehåller mineraler, folsyra, bra minosyror och kolhydrater som får hjärnan att arbeta snabbare, är ett annat exempel. Även annan typ av frukt är bra för hjärnan.

En bra frukost kan då vara:

. Färskpressad fruktjuice

. Te utan koffein - vitt, rött, grönt eller brunt

. Ägg

. Havregryns-eller bovetegröt

. Smoothie gjord på youghurt och bär eller frukt och grönsaker

. Surdegsbröd, grövre bröd eller knäckebröd

. Citrusfrukter

. Bönor

. Gurkmeja

. Solrosfrön

.

Tre goda smoothies:
1. Mixa morot, selleri, äpple och färsk ingefära.
2. Gör en mix av yoghurt, blåbär och 1 msk honung.
3. Mixa apelsin, morot och citron.

Allt för att få hjärnan att arbeta snabbare!